А вы знали, что капуста - старожил на столе человека? Ее первобытные люди выращивали еще в эпоху неолита. В античное время капуста считалась чуть ли не панацеей. Её привязывали к ранам, смесью сока с медом лечили глаза и потерю голоса, а пластырем из растения - приступы подагры. Листья, отваренные дважды, Гиппократ рекомендовал страдающим чахоткой. Одновременно на Ближнем Востоке были выведены спаржевые формы — предки нынешних брокколи и цветной капусты. В Европе первые упоминания о них относятся к XII веку. Постепенно капуста, прежде всего белокочанная, самая устойчивая к болезням и простая в агротехнике, теряла престиж. Начиная с эпохи барокко она становится пищей бедняков. В Европе позднего Нового времени квашение капусты - удел низших слоев общества. Её запах четко ассоциировался с нищетой. А вот и зря. Лично я капусту очень уважаю. А вы? Делитесь в комментариях.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
