Каннеллони🤩 #рецепты #простыерецепты #еда #каннеллони #лазанья #кулинария #food #лениваякухня

Подробнее о видео

Рецепт каннеллони с мясом

#Ингредиенты:
- Каннеллони – 250 г
- Фарш мясной (свиной, говяжий или куриный) – 500 г
- Помидоры – 500 г
- Лук репчатый – 200 г
- Чеснок – 3 зубчика
-Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) – 150 г
- Масло растительное – для жарки

#Для соуса:
- Мука – 3 ст. л.
- Масло сливочное – 50 г
- Молоко коровье – 1 л
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу

#Приготовление:

1. Подготовка начинки: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок и фарш. Готовьте, помешивая, пока фарш не станет равномерно коричневым. Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне 10-15 минут, пока помидоры не станут мягкими и не выпарится лишняя жидкость.

2. Приготовление соуса: В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте, обжаривая 1-2 минуты. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите соус до загустения, добавьте соль и перец по вкусу.

3. Сборка каннеллони: Наполните каждую трубочку каннеллони мясной начинкой. Выложите их в противень, смазанный небольшим количеством соуса. Залейте оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.

4. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C и запекайте каннеллони около 30-40 минут, пока они не станут золотистыми и сыр не расплавится.

5. Подача: Дайте немного остыть перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте горячими. Приятного аппетита!