
Яйца 5 шт
Сахар 2 стакана (я беру меньше)
Соль щепотка для взбивания яиц
Сметана 400 гр
Масло размягченное сливочное 200 гр
Мука в зависимости от сорта до густого теста
Разрыхлитель 10 гр
Какао 3 столовые ложки
С этим тестом можно выпекать кексы "зебру", а можно использовать его как основу для шарлотки, убрав какао.
Во время запекания духовку открывать нельзя, чтобы кексы не опали.