💥РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ💥

Подробнее о видео

Это самый вкусный рецепт рубленых котлет из красной рыбы. Они нежнейшие! Приятного аппетита.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻

С такими котлетами можно делать сэндвичи, холодные котлеты из красной рыбы не теряют свой вкус. А вот горячими съедаются моментально.

Приготовить такие котлеты очень просто, необходимо смешать все ингредиенты и быстро обжарить на сковороде. Красная рыба готовится пару минут и не терпит долгой термической обработки. Поэтому котлеты из неё делаются очень быстро, а вкус у них королевский.

Общее\активное время готовки: 35 минут\30 минут
Количество порций: 3
Калорийность (100g): 170 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лосось – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1.5 ст.л.
Лук зеленый – 30 г
Майонез – 1.5 ст.л.
Укроп – 10 г
Сок лимонный – 1 ст.л.
Розмарин – 0.5 ч.л.
Смесь итальянских трав
Масло растительное – 1.5 ст.л.
Смесь перцев – 1 щепотка
Соль – 0.25 ч.л.

Можно взять любой вид красной рыбы. Если рыба замороженная, заранее разморозьте ее в холодильнике, без резких перепадов температуры. Чем жирнее будет вид красной рыбы, тем сочней будут рубленые котлеты. Я выбрала атлантический лосось.

Зелёный лук придаст рубленым котлетам нежности, и за пару минут на сковороде он полностью приготовится. Если использовать репчатый лук для этого рецепта, то его нужно перебить блендером, чтобы кусочки не хрустели на зубах.

Соль я использую морскую, поэтому в ингредиентах всегда указываю минимальное количество. Ведь пересоленное блюдо уже трудно исправить, а досолить можно всегда.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Промыть зелёный лук и укроп. Отрезать хвостики и всё мелко порубить.

✅Промыть и обсушить рыбу, удалить кости и кожуру. Вытащить кости из рыбы можно с помощью кухонного пинцета.

✅Нарезать всю рыбу на небольшие кубики одинакового размера. Переложить в глубокую миску.

✅Вбить яйцо среднего размера в миску с кусочками красной рыбы.

✅Высыпать зелёный лук и укроп к рыбе, небольшой зубчик измельчённого чеснока. Если вы не любите чеснок, его можно не добавлять.

✅Добавить к рыбе специи: соль, щепотку смеси перцев, половину чайной ложки итальянских трав. Выдавить сок лимона и добавить майонез, соединить все ингредиенты. В этой смеси красная рыба пропитается и будет мариноваться 5 минут.

✅Высыпать муку и перемешать рыбную смесь. В ней не должно быть комочков из муки.

✅Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло. Лучше брать сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном. Выложить столовой ложкой рыбную смесь и сформировать округлую форму котлет.

✅Котлеты жарить до золотистой корочки. С каждой стороны по 1,5-2 минуты. Не пересушить.

✅Рубленые котлеты можно подать с белым соусом. Добавить на тарелку кусочек лимона. Котлеты получаются очень нежными и сочными, с ярким вкусом красной рыбы.

Такую рубленую котлету вкусно съесть с гарниром из овощей или положить на бутерброд. Приятного аппетита!
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:


#рецепты #котлеты #рубленыекотлеты #краснаярыба #рыбныекотлеты #ужин #обед #вкусно #menunedeli_рецепты