Греческий салат в веган варианте. Простой, вкусный, полезный и красивый. Подойдет в пост.

Подробнее о видео

Веганский греческий салат.

Больше вкусных и полезных рецептов здесь: @bezglutena_bezlaktozi

🌱 Этот легкий, вкусный и полезный салат станет отличным украшением вашего новогоднего стола! 🎄

Этот салат не требует строгих пропорций, поэтому ориентируйтесь на свои вкусы. Вот набор ингредиентов:

Ингредиенты:
• Листья салата – 1 упаковка
• Болгарский перец – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Фиолетовая луковица – 1 шт.
• Авокадо – ½ шт.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Маслина - 1 банка

Заправка:
• Прованские травы – 1 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 3 ст. л.
• Оливковое масло (extra virgin) – 2 ст. л.
• Чеснок – 2–3 зубчика
• Мед – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Выложите на тарелку слоями: листья салата, нарезанный перец, огурец, лук (по желанию можно предварительно ошпарить), и помидор.
2. Авокадо разомните вилкой с лимонным соком до состояния пюре. Для красоты можете использовать кондитерский мешок и аккуратно отсадить авокадо на салат.
3. Приготовьте заправку: смешайте прованские травы и соль, залейте кипятком и дайте немного настояться. Затем добавьте мед, лимонный сок, тертый чеснок и оливковое масло. Перемешайте.
4. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей и украсьте маслинами.

Советы:
• Заправку можно приготовить заранее — в холодильнике она сохраняет вкус до недели.
• Салат идеально подходит для праздничного стола: благодаря лимонному соку авокадо не потемнеет, а салат сохранит свежесть, если накрыть его пленкой.

Приготовите такой на новогодний стол? Или я зря старалась, снимая это видео?😅

#веганскиерецепты #постноеменю #безлактозы #безглютена #веган #постноеменю #греческийсалат #рецепты #салат #салатнановыйгод #вегетарианскиерецепты #постныерецепты #овощи