Сочные котлеты с баклажанами: Простое и вкусное блюдо для всей семьи | קציצות עסיסיות עם חצילים

Подробнее о видео

Мои социальные сети ⤵️






************

Сочные котлеты с баклажанами

Ингредиенты для котлет:

Говяжий фарш — 1 кг

Лук — 2 шт. (среднего размера, мелко нарезать или измельчить в блендере)

Яйца — 2 шт.

Панировочные сухари — 200 г

Сладкая паприка — 1,5 ч.л.

Острая паприка — 1 ч.л.

Свежая мята (измельчённая) — 2 ст.л.

Петрушка (мелко нарезанная) — 2 ст.л.

Сухой чеснок — 1,5 ч.л.

Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу

Вода — 20–30 мл (добавить для улучшения консистенции)

Баклажаны — 3 шт. (средние, предварительно обжарить или запечь)

Болгарский перец (жареный или консервированный) — 0,5 банки (по желанию).


Ингредиенты для соуса:

Помидорный соус — 700 мл (или домашний томатный соус)

Вода — 150 мл

Сладкая паприка — 2 ч.л.

Острая паприка — 1 ч.л.

Соль — по вкусу.


Этот рецепт сочетает насыщенный вкус говядины с нежными баклажанами и ароматной зеленью. Пряности и специи дополняют блюдо, делая его ярким и аппетитным. А насыщенный томатный соус придаёт сочность каждой котлете.

************

קציצות עסיסיות עם חצילים

רכיבים:
לקציצות:

בשר טחון בקר - 1 ק"ג

בצל - 2 יח'

ביצים - 2 יח'

פירורי לחם - 200 גרם

פפריקה מתוקה - 1.5 כפיות

פפריקה חריפה - 1 כפית

נענע - 2 כפות

פטרוזיליה - 2 כפות

שום יבש - 1.5 כפיות

מלח ופלפל - לפי הטעם

מים - 20–30 מ"ל

חצילים - 3 יח'

פלפל קלוי משומר - חצי פחית (לפי הטעם)


לרוטב:

רוטב עגבניות - 700 מ"ל

מים - 150 מ"ל

פפריקה מתוקה - 2 כפיות

פפריקה חריפה - 1 כפית

מלח - לפי הטעם
*********
#катлеты #рецепты #быстрыйрецепт #кулинария #баклажанырецепт