Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз — овощной пирог 🥧 Готовится легко и быстро, а разнообразие овощей делает такое блюдо еще и полезным! Ингредиенты легко можно найти в холодильнике, а начинку для пирога можно заменить на ваш вкус. Сохраняйте идею и готовьте вместе с нами!Ингредиенты:
▫️Слоеное тесто — 1 лист
▫️Баклажаны — 1 шт.
▫️Цукини — 1 шт.
▫️Помидоры — 3 шт.
▫️Кабачки — 1 шт.
▫️Лук белый сладкий — 5 шт.
▫️Сливочное масло — 80 г
▫️Красное сухое вино — 100 мл
▫️Чеснок — 3 зубчика
▫️Тимьян — 2 веточки
▫️Оливковое масло — 10 мл
▫️Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Тонко нарезать белый лук. В сковороде разогреть оливковое масло. Переложить лук.
2. Чеснок раздавить, отправить туда же. Как и несколько веточек тимьяна. Обжарить лук на среднем огне до прозрачности. Влить красное сухое вино, добавить сливочное масло, посолить и поперчить. Если лук недостаточно сладкий, всыпать чайную ложку сахара. Томить на медленном огне, пока консистенция не станет похожа на мармелад или джем.
3. Нарезать тонкими кружочками цукини, кабачок, баклажан и помидоры.
4. Размороженное слоёное тесто раскатать, переложить на противень, смазать готовым луковым мармеладом. Поочередно выложить овощи, лучше даже используя линейку — для максимальной красоты.
5. Смазать края водой и загнуть бортики. Начинку сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать при 180 градусах около 20 минут до румяности.
6. При подаче можно украсить свежим тимьяном.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
«Вконтакте» —
Одноклассниках —
Яндекс.Дзен —
Facebook —
Инстаграм —
#живаяеда #овощнойпирог
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
