Эффект Коанда — физическое явление, названное в честь румынского учёного Анри Коандэ. В 1932 году он обнаружил, что струя жидкости, вытекающая из сопла, стремится отклониться по направлению к стенке и при определённых условиях прилипает к ней.
Отличное, понятное объяснение здесь
Оригинал видео