Также вы можете смотреть наши видео в ВК: Корзина с продуктами 👉🏻
В этом видео наш Бренд-шеф Евгений Ермаков показал простой пошаговый рецепт вкуснейшего бигоса с нежным мясом, ароматными копченостями и идеально тушеной капустой!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста квашеная - 500 г.
Вода - 250 г.
Капуста белокочанная - 250 г.
Свинина (мякоть лопатки) - 200 г.
Копчёная колбаса - 150 г.
Сосиски сливочные - 100 г.
Вино белое (сухое) - 100 мл.
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 10 г.
Кинза молотая - 2 г.
Кориандр молотый - 2 г.
Перец чёрный молотый - 2 г.
Соль - 3 г.
РЕЦЕПТ:
1. Нарезаем свинину и выкладываем на подогретую сковороду. Обжариваем до румяной корочки со всех сторон.
В процессе обжаривания добавляем немного соли и черного молотого перца.
2. Выкладываем из сковороды обжаренное мясо и в эту же сковороду выкладываем квашенную капусту. После обжарки заливаем 125 мл. воды.
Накрываем крышкой и тушим до приготовления капусты (после тушения капуста должна быть мягкой и не хрустеть).
3. Нарезаем белокочанную капусту соломкой. Добавляем ее в сковороду к квашенной капусте. Перемешиваем и продолжаем тушить под закрытой крышкой.
4. Копчёную колбасу нарезаем кубиками, а сосиски полукругами.
5. Выкладываем в сковороду копченую колбасу, сосиски и свинину.
6. Добавляем лавровый лист, белое вино, 125 мл воды, молотый кориандр и молотый перец. Перемешиваем.
7. Тушим до готовности. Если мясо мягкое - значит блюдо готово.
8. Добавляем соль по вкусу, украшаем кинзой.
Корзина с продуктами 👉🏻
Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу:
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Мы в Телеграм:
Наш интернет-магазин:
Яндекс.Дзен с рецептами:
Мы в ВК:
#вкусвилл #рецепт #бигос
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
