Rohkost als "echte Gottesnahrung": Superding oder unterschätzte Gesundheitsgefahr?

Подробнее о видео

Für viele gehört Rohkost zu einem gesunden Lebensstil dazu – Salate, Gemüsesticks oder Smoothies. Auch ich greife oft auf schnelle, frische Gerichte zurück. Doch die Wahrheit ist: So gesund Rohkost auch sein kann – sie ist kein Selbstläufer. Denn Rohkost birgt nicht nur Vorteile, sondern auch Risiken, die oft unterschätzt werden.

⏩ Erst informieren, dann supplementieren: Gerne schauen Sie einmal rein in meine Ratgeber ✅
❎ 100 % unabhängig ❎ 100 % studienbasiert ❎ 100 % medizinisch korrekt

00:00 | Die Wahrheit über Rohkost
01:18 | 5 häufige Fehler
04:38 | Potentielle Vorteile von Rohkost
10:22 | Potentielle Nachteile von Rohkost
15:07 | Praktische Tipps für die Umsetzung

#rohkost #ernährung #medizin #gesundheit

Typische Fehler bei Rohkost – und wie Sie sie vermeiden
Viele Menschen machen beim Verzehr von Rohkost die gleichen Fehler. Einseitigkeit ist einer davon – wer immer nur Karotten oder Sellerie knabbert, riskiert Nährstoffmängel. Ebenso problematisch: rohe, eigentlich unverträgliche Lebensmittel wie Kartoffeln oder grüne Bohnen. Sie enthalten giftige Stoffe, die nur durch Erhitzen abgebaut werden. Auch das Kauen wird oft vernachlässigt – dabei ist es essenziell, um Ballaststoffe und Mikronährstoffe richtig zu verwerten. Weitere häufige Fehler: zu geringe Kalorienzufuhr und überhöhte Erwartungen an Gewichtsverlust durch Rohkost – beides kann körperlich und mental belasten.

Vorteile von Rohkost: Frische, Vitamine & Antioxidantien
Rohkost enthält viele hitzeempfindliche Vitamine wie Vitamin C und Folat, die beim Kochen teilweise verloren gehen. Zudem stecken in ungekochtem Obst und Gemüse sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, die entzündungshemmend und antioxidativ wirken. Auch Ballaststoffe sind reichlich enthalten, sie fördern die Verdauung, sättigen langanhaltend und senken das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Diabetes Typ 2. Rohkost hat in vielen Fällen auch einen geringen Kaloriengehalt – das hilft beim Abnehmen, solange die Ernährung ausgewogen bleibt. Ein Pluspunkt: Keine krebserregenden Stoffe wie Acrylamid, die beim starken Erhitzen von Lebensmitteln entstehen.

Die Schattenseite: Wenn Rohkost mehr schadet als nützt
Rohkost ist nicht automatisch gesünder. Einige Nährstoffe werden erst durch Garen richtig bioverfügbar – etwa Beta-Carotin oder Lycopin. Auch fettlösliche Vitamine wie A, D, E und K werden nur mit Fett aufgenommen – ein Selleriestick allein reicht also nicht. Wer komplett auf Rohkost umstellt, riskiert auf Dauer Mängel an Vitamin B12, Eisen oder Zink. Außerdem kann ein zu schneller Einstieg in die Rohkost-Ernährung zu Verdauungsproblemen, Blähungen und Durchfall führen – vor allem wegen der hohen Ballaststoffmenge.

Zitierte Studien:
Studie 1:
Studie 2:
Studie 3:
Studie 4:
Studie 5:

▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Mit „Video-Visite Dr. Weigl“ haben Sie den aktuellen und medizinisch-wissenschaftlichen Kanal gefunden, der Themen rund um die Bereiche Schmerzen, #Medizin und #Gesundheit verständlich aber basierend auf Fakten, Richtlinien und Studien beschreibt.

▬ Weigls MedNight: Der Videopodcast mit dem Universitätsklinikum Bonn ▬▬▬▬▬▬▬▬▬

► Spotify:

▬ Noch mehr Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Richtige Ernährung nach dem Sport:
Regeneration nach Sport: Wann und wie lange?:
Fatburner aus dem Kühlschrank:
Tomatenmark: Das passiert, wenn Du täglich 1 EL isst:
Gesundheitskiller Zucker - Gefährlich nicht süß:

▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

►Facebook:
►Webseite:
►TikTok:
►Instagram:

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Rechtlicher Hinweis / Disclaimer: Die Videos dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzt niemals eine persönliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose beim approbierten, qualifizierten Facharzt. Insbesondere bei Medikamenten gilt es Rücksprache mit Ihrem Arzt zu führen und die Packungsbeilage zu beachten. Die zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Haftung ausgeschlossen.

Facebook- & Instagram-Icon: Icon made by freepik from www.flaticon.com
Twitter-Icon: Icon made by Pixel perfect from www.flaticon.com
Sound effects obtained from
3D-Bildmaterial: Sharecare YOU Pro
Website: