Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине Рецептов с квашенной краснокочанной капустой знаю множество.
На канале есть лишь скромная парочка таких.
Выпустила книгу "Квасим краснокочанную капусту".
Рецептов там - чёртова дюжина: 12 рецептов с капустой и один - с пробиотическим напитком.
Знакомьтесь с новым рецептом квашенной краснокочанной капусты.
Краснокочанная капуста с яблоком.
Рецепт:
- краснокочанная капуста - 400 грамм;
- яблоко зелёное - 1/3 шт.;
- соль - 2 % от веса овощей.
Капусту тонко нашинковать, добавить соль и помять до выделения сока.
Яблоко нарезать тонкими полосками и добавить в капусту.
Перемешать и сложить в банку,
Придавить листом капусты и грузиками.
Квасить 3-4 дня.
Хранить в холодильнике.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
