
Хранится такая заготовочка не менее 2х недель, но я уверена, что так надолго она у вас не задержится. Я уже делилась похожим рецептом, в котором вместо творожного сыра используются шарики мини-моцареллы, но на вкус это совсем другая история да и способ приготовления всё же отличается.
Что из продуктов понадобится:
Творожный сыр — 150 г
Чеснок свежий — 1 зубчик
Укроп — пара веточек
Соль — по вкусу
Паприка сладкая молотая — 1/4 ч. ложки
Сушёные томаты с базиликом и чесноком — 1 ст. ложка
Масло растительное — 150 мл
Как готовить:
Соединить творожный сыр с мелко нарезанным укропом и чесноком, пропущенным через пресс. Добавить соль по вкусу, сладкую паприку и тщательно всё перемешать.
Слепить шарики небольшого размера и убрать в холодильник или морозилку на 10-15 минут.
Тем временем разогреть растительное масло на небольшом огне (до кипения не доводить!), а затем перелить большую его часть в чистую сухую баночку (предварительно в эту баночку нужно положить приправу из сушёного базилика, чеснока и томатов)
Когда масло остынет до комнатной температуры, выложите в банку творожные шарики и залейте их остатками масла.
Закройте баночку крышкой и уберите в холодильник на сутки. Спустя указанное время заготовку можно использовать.
Творожные шарики отлично сочетаются с помидорами, запечённым болгарским перцем или баклажанами. А можно намазать такой шарик на подсушенный на сковородке кусочек белого хлеба! А маслом из баночки можно заправлять салаты. Приятного аппетита! ♥️