ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ #хасапури #лепешкассыром #завтрак #перекус

Подробнее о видео

ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ
ТЕСТО:
🔷️мука-4 стакана(740гр.)
🔷️кефир-500гр.
🔷️яйцо-1шт.
🔷️сода-1ч.л.
🔷️соль-1ч.л.
🔷️сахар-1ч.л.
🔷️растительное масло-2ст.л.

НАЧИНКА:
🔶️сыр-1200гр.( сулугуни, адыгейский)
🔶️1 белок
🔶️соль по вкусу

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ
🔶️сливочное масло

➡️Готовим тесто: в миску просеять муку(немного муки отложите в сторону).
Сделать углубление, влить кефир, добавить соду, перемешать, добавить соль, сахар, растительное масло, замесить мягкое тесто. Завернуть в целлофан, положить на 1 час в холодильник.
Для начинки натереть все сыры, добавить соль и белок.
Разделить на 8 частей.
Тесто тоже разделить на 8 частей, скатать в шары. Каждый шарик немного раскатать, в середину положить сыр, залепить края  перевернуть и раскатать скалкой тонко в лепёшку. Жарить на огне чуть выше слабого с двух сторон. Готовые хачапури смазать сливочным маслом.
#хачапури #хачапуринасковороде #лепешкассыром #ленивыйхачапури #грузинскийрецепт #вкуснаялепешка #завтрак #перекус #χατσαπουρι #φαγητογεωργιας #νοστημοφαγητο #грузия