
Ингредиенты:
Для коржа:
- Морковь — 80 г (натертая на крупной терке)
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 50 г
- Мука (кукурузная или другая) — 100 г
- Разрыхлитель — 1/3 ч. л.
- Корица — по вкусу
- Грецкие орехи — 10 г (измельченные)
Для крема:
- Греческий йогурт — 150 г
- Сахарозаменитель — по вкусу
- Корица — по желанию
- Цедра апельсина или ванилин — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка коржа:
- В глубокой миске смешайте натертую морковь, яйцо и молоко. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, корицу и измельченные грецкие орехи.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к морковной смеси, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
2. Выпекание:
- В удобную для вас форму выкладываем тесто и в микроволновку на 4 мин.
- Дайте коржу остыть.
3. Приготовление крема:
- В миске смешайте греческий йогурт, сахарозаменитель, корицу и цедру апельсина или ванилин. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Сборка торта:
- Разрежьте остывший корж пополам (если хотите, можно сделать несколько коржей).
- На одну половину нанесите часть крема, накройте второй половиной и покройте оставшимся кремом сверху и по бокам.
5. Подача:
- Украсить торт по желанию (например, орехами или фруктами) и дайте настояться в холодильнике хотя бы на 30 минут перед подачей.
Приятного аппетита!