Вінегрет - один з найулюбленіших салатів кожної сім'ї. Він готується з варених коренеплодів і солоностей. Незмінними інгредієнтами салату є картопля, буряк і морква.
М'якість варених овочів підкреслює солоний огірок.
Салат заправляють рослинною олією, інколи додають оцет ( ми не додаємо).
Іноді в вінегрет додають такі різноманітні інгредієнти як оселедець, квасоля або консервований горошок.
Складові:
На 1 кг салату (6 порцій):
Буряк - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Солоні огірки - 1 шт.
Цибуля-1шт.
Сіль.
Рослинна олія - 3 ст. л.
Процес:
Овочі для варіння повинні бути приблизно однакового розміру. Овочі промити від бруду і відварити до готовності. Картопля і морква варяться 25 хвилин, буряк - 50-60 хвилин. Відварені овочі залити холодною водою і остудити, очистити від шкірки.
Картоплю, моркву і огірок нарізати однаковими кубиками, скласти в миску. Цибулю дрібно нарізати і залити гарячою водою на кілька хвилин, щоб прибрати гіркоту. Злити воду і додати до овочів.
Буряк нарізати кубиком.
📍Якщо ви любите салат з пофарбованими овочами - додавайте буряк відразу.
📍Якщо не хочете, щоб овочі забарвилися в буряковий - змішайте її з однією ложкою рослинної олії, залиште на кілька хвилин і потім додавайте в салат.
Посоліть салат, перемішайте овочі і заправте сумішшю рослинної олії.
#вінегрет #легкірецепти #shorts
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
