МОТИ ✶ часть 1✶ Фисташковый ЧИЗКЕЙК с вишней ✶ Тесто для МОТИ очень подробный рецепт ✶ MOCHI RECIPE

Подробнее о видео

Друзья, в этом видео вас ждет подробнейший РЕЦЕПТ потрясающего японского десерта МОТИ! Рецепт со всеми тонкостями приготовления, подробный РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ МОТИ, а также рецепт вкуснейшей начинки - фисташковый чизкейк с вишней!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram -
Telegram канал
Яндекс.Дзен
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
НАЧИНКА "Фисташковый чизкейк с вишней"

Вишневый центр

Пюре вишни 150 г
Сахар 25 г
Пектин NH 4 г
Лимонная кислота 0,5 г + 0, 5 г воды

Диаметр полусфер для начинки 2.5 см

ФИСТАШКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

Сыр творожный сливочный 380 г
Сахар 115 г
Фисташковая паста 60 г
Сливки 33-35% 130 г
Желатин 220 bloom 5,5 г
Вода для желатина 30 г

Диаметр полусфер 4.5 см и 6 см

ТЕСТО ДЛЯ МОТИ

Мука рисовая клейкая— 100 г
Пудра сахарная 60 г
Масло растительное 4 г
Вода 150 г
Краситель пищевой по желанию

Для начинки диаметром 4.5 см круг из теста 8 см
Для начинки диаметром 6 см круг из теста 10 см

Получилось:
10 штук размером 4.5 см весом 35 г
8 штук размером 6 см весом по 50 г

На такое количество моти начинки понадобится 1.5-2 порции теста

МОТИ КЛУБНИЧНЫЙ ОРЕО

NEW! Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой

ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

ТРЕНД! Cake To Go/ ТОРТ В СТАКАНЕ

БЕНТО ТОРТЫ

БЕНТО МЕДОВИКИ

СУПЕР ИДЕЯ! БЕНТО+КАПКЕЙКИ 2 в 1

ХИТ!!! ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР

ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ЛЕС

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

БИСКВИТНО-МУССОВЫЙ ТОРТ ТИРАМИСУ

ТОРТ КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ

МЕДОВИК ВКУС ДЕТСТВА

ТОРТ СМОРОДИНА-ШОКОЛАД С МУССОМ

МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР

МУССОВЫЙ ПИРОЖНЫЕ СЕРДЕЧКИ ФИСТАШКА- МАЛИНА

КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК

КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ

ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА

ТОРТ РАФАЭЛЛО

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ, ВСЕ ОБ ИЗОМАЛЬТЕ

ТОП-7 КРЕМОВ

ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

ТОРТ С КРЕМ-МУССОМ

МЯТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ

НАТУРАЛЬНЫЙ ЗЕФИР

ТОРТ СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР

МАЛИНОВЫЙ ТОРТ