Мятный чизкейк! Согласитесь, звучит заманчиво? А если мы Вам скажем, что его и выпекать не надо, и что делается он на раз-два? Тогда еще более заманчиво, правда😉Подготовим основу: кладем 200 грамм печенья в пакетик и колошматим скалкой. Нам нужно получить крошку. Можно использовать блендер, сильные руки тоже подойдут:) К размолотому печенью добавляем 60 грамм растопленного сливочного масла, хорошо перемешиваем.
Выкладываем в форму и хорошенько утрамбовываем.
Теперь к начинке: кладем в чашу блендера творог (400 гр), сахар ( 100 гр), 30 г сливочного масла, 10 г желатина, цедру 1 лимона и пучок мяты.
Про желатин: мы просто смешиваем ложку быстрорастворимого желатина с 4-5 ложками воды и в микроволновку отправляем секунд на 30. Но желатин бывает разный, следуйте инструкции на упаковке.
Собственно, практически закончили. Осталось сделать ВЖЖЖЖУХ, чтоб все ингредиенты в блендере перемешались, и выложить начинку на корж. Затем отправить в холодильник на несколько часов для стабилизации.
Вкусно и очень по-летнему✅
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
