PÃO FUNCIONAL INTEGRAL: nutritivo e com um recheio que valoriza o preparo !!!

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E vamos com uma massa de PÃO INTEGRAL, saborizada com TOMATES E QUEIJO !!! Uma modelagem especial para surpreender seus clientes, amigos ou família. Aproveite !!!

RECEITA
PÃO INTEGRAL COM TOMATES E QUEIJO
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo Integral 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 20 g 7%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 150 ml 50%
Manteiga 30 g 10%
Sal 6 g 2%

SABOR
Tomate Cereja 150 g
Queijo Mussarela 150 g
Requeijão Cremoso 50 g
Orégano Fresco a vontade (pode ser Salsinha, Cebolinha, Tomilho, Alecrim)

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

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