馬鈴薯獨挑大樑當主角！「清炒馬鈴薯」脆嫩爽口風味超獨特

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馬鈴薯獨挑大樑當主角！「清炒馬鈴薯」脆嫩爽口風味超獨特

沒想到平常鬆軟的馬鈴薯🥔
居然可以變成很清脆的佳餚💯
脆嫩入味十分清淡好吃
加入肉末之後讓馬鈴薯的味道被激發出來🤤
做出的口感更加多層次又開胃下飯
喜歡馬鈴薯料理🥔的朋友留言給我知道👇

🥬食材

🔸馬鈴薯
🔸肉末
🔸蒜末
🔸蔥段
🔸辣椒圈
🔸香菜

🧂調味料
🔹鹽
🔹白醋
🔹米酒
🔹胡椒
🔹雞精粉
🔹醬油

🍳作法
1️⃣ 馬鈴薯切絲浸泡鹽、白醋後瀝乾，下滾水汆燙約三分鐘起鍋備用
2️⃣ 熱鍋下油，加入肉末翻炒，加入蒜末、蔥段、辣椒圈爆香
3️⃣ 放入馬鈴薯絲，加入些許米酒、胡椒、鹽、雞精粉、醬油調味，持續拌炒，撒上香菜即可完成

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