ข้าวผัดน้ำพริกเผา | FoodTravel

Подробнее о видео

ข้าวผัดน้ำพริกเผา Chili Paste Fried Rice with Shrimp

ข้าวผัดน้ำพริกเผาเมนูที่มีกลิ่นอายไทยๆ ที่เพื่อนๆ หลายคนชื่นชอบ วันนี้รสชาติของข้าวผัดของเราจะมีรสชาติเค็มนำ เผ็ดและหวานเล็กน้อย หากใครต้องการให้เมนูนี้กลายมาเป็นข้าวผัดต้มยำก็แค่บีบมะนาวลงไป ก็อร่อยแบบครบเครื่องเลยครับ



วัตถุดิบข้าวผัดน้ำพริกเผา Chili Paste Fried Rice with Shrimp

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1. ข้าวสวย 300 กรัม
2. กุ้งขาวผ่าหลัง 15 ตัว
3. ตะไคร้ซอย 2 ต้น
4. ใบมะกรูดซอยเป็นเส้น 4 ใบ
5. หอมแดงซอย 5 หัว
6. ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 20 เม็ด
8. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกเผา Chili Paste Fried Rice with Shrimp

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูสวน ผัดให้หอมตามด้วยน้ำพริกเผาและน้ำปลา คนให้กระจายและผัดรวมกับเครื่องสมุนไพร
2. ใส่กุ้งผัดพอสุก ตามด้วยข้าวสวย พยายามผัดให้เม็ดข้าวกระจาย ข้าวไม่จับกันเป็นก้อน ใส่ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง จัดรับประทานขณะร้อน และตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอย