Идеальные стеклянные фрукты

Подробнее о видео

Идеальный тангулу: 2 ст. Сахара

0.5 ст. воды

На высоком огне доводим сироп до готовности. Готовность сиропа проверяем шпажкой, окунаем ее в холодную воду, после сироп должен застыть и хрустеть.

Как сироп готов, уменьшаем огонь до минимума.

Окунаем просушенные фрукты в сироп, затем в холодную воду на секунд 5-10.