
- 2 морковки (средние)
- 2 свеклы (средние)
- Головка чеснока
Для рассола
- 1л воды
- перец горошком
- 2 ст.л соли
- 3 ст.л сахара
- 100 мл уксуса 9%
- лавровый лист 5 шт
- небольшая горсть кориандра
- 50мл растительного масла
- Чили перец по вкусу
- свежая зелень укроп петрушка
Рассол(провариваем 3 мин)
Заливаем и оставляем на сутки при комнатной температуре