Это невероятно теплое и уютное блюдо, которое отлично подойдет в качестве семейного ужина, обязательно берите рецепт на заметку, сохраняйте и делитесь с близкими. Всех крепко обнимаю!🫂Ингредиенты:
•Говядина - 800 г.
•Мука пшеничная - 1/2 стакана.
•Лук красный - 1 шт.
•Морковь - 1 шт.
•Картофель - 3-4 шт. (небольшие клубни).
•Сельдерей - 1 стебель.
•Говяжий бульон - 500 мл.
•Томатная паста - 1 ст.л.
•Сладкая паприка - 1 ч.л.
•Перец свежемолотый - 1 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
•Лавровый лист - 2 шт.
•Сухие травы - 1 ч.л.
•Сливочное масло - 15 г.
•Растительное масло - 2 ст.л.
•Петрушка - небольшой пучок.
Приготовление:
1)Говядину нарезаем на кубики среднего размера и обваливаем в муке.
2)Обжариваем до золотистой корочки на сливочном масле с добавлением подсолнечного, после чего достаем и убираем в сторону.
3)В той же сковороде обжариваем овощи нарезанные на небольшой кубик.
Жарим на высоком огне 5 минут, если пригаринки не отходят со дна сковороды, то подлейте 50 мл., бульона либо воды.
Далее добавляем томатную пасту, лавровый лист и всё тщательно соединяем.
4)Возвращаем кусочки мяса обратно в сковороду, добавляем специи и снова перемешиваем.
5)Заливаем бульоном, аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой.
Готовим на слабом огне 1.5 часа.
Периодически в процессе готовки заглядывайте внутрь и аккуратно перемешивайте гуляш, чтобы мука на дне не пригорела.
6)Далее, достаем лаврушку и закидываем картофель, снова накрываем крышкой и готовим еще 15-20 минут — посыпаем свежей петрушкой и наслаждаемся. Это безумно вкусно!)
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
