
Рецепт торта пришел к нам из Германии. Он представляет из себя сочные шоколадные коржи, пропитанные вишневым сиропом с добавлением алкоголя, прослойку из вишни и нежный крем из взбитых сливок.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
153 г желтков
153 г сахара
156 г белка
74 г муки
35 г какао
48 г сливочного масла
Крем:
Сливки 33%
Сметана 20%
Сахар по вкусу
Плитка темного шоколада
Вишневый конфитюр:
Замороженная вишня
Сахар по вкусу
50 гр. коньяка