Картофельные блины

Подробнее о видео

Картофельные блины
Ингредиенты:

- 6 небольших картофелин
- 250-300 молока
- 250-300 муки
- 3 яйца
- 3 ст л растительного масла
- соль по вкусу
- петрушка и зеленый лук - по желанию

Приготовление:
Очистить и порезать картофель, залить водой, посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.
Добавляем к картофельной смеси яйца, муку, молоко (довести до кипения), зелень, 3 ст л растит масла и соль. Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 постоять.

Жарим на раскаленной сковороде, среднего диаметра тонкие блинчики

Приятного аппетита!