Сегодня предлагаем вам приготовить кнедлики из картофеля с селедкой 🥟 Название «кнедлик» происходит от немецкого слова «knödel», которое переводится как клёцка. Получается вкусное и сытное блюдо, подойдет в качестве основного или закуски на стол, обязательно попробуйте его приготовить!Ингредиенты:
▫️Варёный картофель — 500 г
▫️Красный лук — 1 шт.
▫️Лук-шалот — 1 шт.
▫️Селедка — 100 г
▫️Укроп — пучок
▫️Зернистая горчица — 10 г
▫️Оливковое масло — 20 мл
▫️Бальзамический уксус — 50 мл
▫️Яйцо — 1 шт
▫️Мука — 200 г + ещё немного для подпыла
▫️Растительное масло — 15 мл
▫️Сливочное масло — 100 г
Приготовление:
1. Картофель размять в пюре. Добавить яйцо, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанный укроп, муку, перемешать.
2. Селедку тонко нарезать, переложить в миску. Добавить горчицу, чёрный молотый перец, оливковое масло. Перемешать.
3. Красный лук нарезать тонкими перьями. Переложить в миску. Добавить бальзамический уксус, растительное масло, перемешать.
4. Припылить доску мукой, скатать небольшие шарики из картофельного теста.
5. В сковороде разогреть смесь сливочного и оливкового масел. Обжарить картофельные кнедлики до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
6. Выложить кнедлики на тарелку, сверху селедку и маринованный лук. При подаче украсить укропом и полить оливковым маслом.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая Еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
«Вконтакте» —
Одноклассниках —
Яндекс.Дзен —
Facebook —
Инстаграм —
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
