วัตถุดิบเครื่องปรุง
กระดูกอ่อนหมูพายแก้ว 700 กรัม
กวางตุ้ง 400 กรัม
ผักชีลาว 120 กรัม
ต้นหอมซอย 50 กรัม
น้ำปลาร้าขวด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
ใบแมงลัก 1 กำ
ตะไคร้ 50 กรัม
พริกจินดาแดง 50 กรัม
หอมแดง 80 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำ 2 ลิตร
ผงนัวตามชอบ ไม่ชอบไม่ต้องใส่นะ