Суп с щавелем

Подробнее о видео

#Супсщавлем
Варим бульон , у меня на курице .Спинка и два филе грудки.
Как бульон сварился достаем мясо в бульон отправляем.
200 гр картофеля соломкой, варим 10 мин.
В миске разбиваем два яйца взбиваем вилкой и добавляем к уже провареному картофелю тонкой струйкой и помешиваем одновременно.
Щавель 150 гр мелко режем добавляем в кастрюлю .
Зажарку добавляем (100 гр лука кубиком и морковь тертую , 2 зубчика чеснока обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета )
Зелень
Мясо которое обобрали когда варили бульон.
Соль , перец и капельку уксуса 70%.
Мне всегда не хватает кислинки , но если вы не любитель можете не добавлять.
Варим еще все вместе 10 мин и суп готов .
Это очень вкусно , по летнему , можно есть холодный и подавать с сметаной#девушкавголубомфартуке #едаша #омск #столовая