ШУРПА ОТ НЕФТЯНИКА

Подробнее о видео

ШУРПА

Ингредиенты:
- Говядина/баранина на косточке
- Картофель - 4-5 шт
- Морковь - 3 шт
- Лук - 2 шт
- Перец болгарский - 2 шт
- Помидор - 2 шт
- Чеснок - 4-5 зубчика
- Горький перец
- Соль, перец, лавровый лист
- Хмели-сунели - 1 ч.л
- Кинза, петрушка

Мясо заливаем холодной водой и отвариваем с целым луком в шелухе и морковью ~ 1-1,5 ч. Обязательно снимаем пену. Достаём лук и морковь и добавляем мелко нарезанный лук (можно полукольцами). Варим почти до полной готовности мяса. Затем добавляем морковь кольцами. Через 5 мин добавляем картофель целиком или разрезанный на 2-3 части. Также добавляем дроблёный чёрный перец. Через 20 мин добавляем болгарский перец и горький стручковый (у меня без него). Затем добавляем соль, специи, лавровый лист и чеснок. За 5 мин до готовности добавляем нарезанные помидоры и томатную пасту по-желанию. Готовим 5 мин и оставляем настояться. При подаче посыпаем кинзой. Приятного аппетита!







#НефтяникНаКухне #ШефМарат #бюджетныерецепты #быстрыйужин #ужиндлямужа #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовитьнаобед #менюнадень #рецептыдлявсейсемьи #еданакаждыйдень #рецептужина #готовимпросто #рецептымира #самсебеповар #красиваяподача #застолье #рецепты #рецептыблюд #готовимдома #готовимвкусно #готовимсами #готовимвместе #тюмень #шурпа