рецепт нашла в Дзене у Калниной Натальи 💛для теста:
🔻130 мл молока
🔻130 мл кефира
🔻50 мл растительного масла
🔻1 яйцо
🔻1 ч ложка соли
🔻1/2 ч ложка сахара
🔻1 пачка сухих дрожжей
🔻450 г муки
для начинки:
🔻250 г фарша
🔻50 г сыра
🔻1 луковица
🔻1/3 ч ложка соли
🔻перец и специи по вкусу
💡в миске соединяем молоко, кефир, разбиваем туда яйцо, все перемешиваем, к массе добавляем сахар, соль и сухие дрожжи, вливаем растительное масло, опять все тщательно перемешиваем
💡в полученную массу просеиваем муку, может получиться меньше, может - больше, но не рекомендую добавлять много муки, тесто будет становиться крутым и не таким воздушным, лучше добавить масло, если тесто сильно липнет
💡тесто убираем в миску, накрываем пищевой пленкой и даем ему настояться в теплом месте 1-1,5 часа
💡для начинки фарш, натертый сыр, перебитый в блендере лук, соль, перец и специи смешиваем в миске, очень тщательно все перемешиваем
💡после того, как тесто поднялось, выкладываем его на стол, раскатываем, вырезаем кружочки стаканом, и в каждый такой кружочек добавляем фарш, скрепляем сначала края по бокам, а потом края скрепляем между собой, получается что-то типа открытой пельмешки
💡все выкладываем в любую форму, при выпекании фарш будет выделять много сока, тесто в себя все впитает
💡выпекаем при 180°С в духовке, у всех будет разное время, у автора рецепта - 35 минут, я выпекала 45 минут, и последние минут 5-7 выпекала на 200°С
если вам понравился рецепт, а мне он очень понравился, дайте знать 💛
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
