Тушка цыпленка-бройлера ТМ «ЕРМОЛИНО» производится по ГОСТу. Мясо цыплят-бройлеров имеет сбалансированный, натуральный вкус домашней курицы. Нежное мясо кур идеально подходит для приготовления супов жарки и запекания. В одной тушке есть грудка, бёдра, голени и крылья. Как разделать тушку правильно?
Размороженную тушку обсушить бумажным полотенцем. Приготовить острый нож, разделочную доску. По суставу отделить окорочка от тушки. В месте плечевого сустава вывернуть крыло и отрезать по хрящу. Отделить грудную часть от каркаса и отрезать грудку. Срезать с грудки кожу. Аккуратно вырезать мясо вдоль грудной кости. Из окорочков получится наваристый суп. Куриную грудку можно зажарить в кляре.
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
