【Son級廚房】
食譜1:土匪雞翼
工具:
大碗、牛油紙、焗爐、焗架
材料:
雞翼 3斤(急凍雞翼需解凍*)
孜然粉 適量
黑芝麻 適量(白鑊烘香)
醃料:
紹興酒 1湯匙
蠔油 1湯匙
花椒油 1湯匙
蒜粉 半湯匙
五香粉 半湯匙
鹽 半湯匙
黃糖 小量
粟粉/生粉 1至2湯匙
食譜2:蜜糖薑雞翼
工具:
砧板、刀、鑊連蓋、鑊鏟
材料:
雞翼 3斤(急凍雞翼需解凍*)
肉薑 半斤
蜜糖 約120毫升
油 4湯匙
熱水 500毫升
醃料:
白酒 1湯匙
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
鹽 1茶匙
粟粉或生粉 1湯匙
油 小量
完整食譜:
#辣媽CEO #Son姐食譜 #土匪雞翼 #蜜糖雞翼
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
我們獨立採訪,追蹤城中熱話,深度報道時事專題,緊貼生活每一天!
訂閱〈明報 YouTube 頻道〉:
下載〈明報新聞 App〉:
瀏覽〈明報新聞網〉:
讚好〈明報即時新聞 FB 專頁〉:
購物〈網購 Power Up〉:
課程〈Power Up Academy〉: