Сочно, ароматно, душевно, просто, уникально!

Подробнее о видео

🍽 Хинкал по-домашнему (с рулькой)
Не совсем классический дагестанский хинкал — я взяла свиную рульку вместо говядины, и это вышло 🔥
Мягкое мясо, пышное тесто и чесночный соус — просто идеальный ужин.

Рецепт:

Мясо:
— Свиная рулька (5–6 кусков)
— Лавровый лист, соль, перец
👉 Варим 2 часа до мягкости

Тесто:
— Мука — 500 г
— Вода — 200 мл
— Соль — 1 ч. л.
— Сода — 0.5 ч. л.
(по желанию — 100 мл кефира)
👉 Замесить, дать отдохнуть, нарезать, отварить 5–7 мин

Соус:
— Чеснок — 5–6 зубчиков
— Бульон — 100 мл
— Уксус — 1 ч. л.
— Соль — по вкусу
#хинкал #рецепт #домашняяеда #дагестанскаякухня #ужин #рецептыдома #вкусноипросто #чесночныйсоус #рулька #еда