Ингредиенты:🫘 нут - 250 гр.
🥄 соль - 1 ст.л. без горки
🫛 овощи - морковка/ сельдерей/ огурец
🍋 сок лимона - по 1 ч.л. (каждый раз, как взбиваем нут)
🥄 сушеный чеснок - по щепотке (каждый раз, как взбиваем нут)
Для тахини:
Можно купить уже готовую пасту, либо сделать самим, это очень просто.
🥄 кунжут - 100 гр.
🥄 растительное или оливковое масло - 4 ст.л.
🥄 соль - 0,5 ч.л.
Шаг 1 - заливаем водой нут и оставляем его на 12 часов набухнуть.
Шаг 2 - промываем, кладем в кастрюлю и заливаем водой на фалангу выше нута. Солим и варим на огне выше среднего около часа. Переодически снимаем пенку.
Шаг 3 - сливаем в емкость воду из-под нута(она она еще понадобиться) и очищаем нут от пленочки.
Шаг 4 - готовим тахини, соединяем все ингредиенты и хорошо измельчаем в чаше блендера.
Шаг 5 - в чашу блендера кладем нут, водичку, в которой варился нут, пару ложек тахини, сок лимона, сухой чеснок и взбиваем до состояния жидкого пюре.
Попробуйте приготовить и делитель результатами♥️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
