
Молоко 300 мл
Мука 150г
Пюре тыквы 250 г
Яйца 2 шт
Сахар 2 ст.л
Соль 1/3ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л
Масло растительное 2 ст.л.
Тыкву очистить от кожуры, нарезать и отварить примерно 15 мин( она должна стать мягкой). Пробить блендером до состояния пюре.
Смешать яйца, сахар, соль и тыквенное пюре.
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
Добавить молоко, перемешать, затем добавить растительное масло и опять перемешать.
Вылить тесто на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.