Риет. С @atlastandup . Атлас - это Андрей. Риет - это другой стендапер. #shorts

Подробнее о видео

Риет. С @atlastandup . Атлас - это Андрей. Риет - это другой стендапер.
400г куриных потрошков в любой комбинации. Важно, чтобы 1/2 потрошков били куриной печенью.
1 луковица приемлемого размера (чтобы вы взяли ее в театр и никто не заметил)
2 зубчика чеснока
1/2 чл кориандра молотого
30г коньяку (ну куда без него)
100г маскарпоне от @unagrande.company
Соль-перец и что вы еще там хотите по вкусу.
Оливковое масло для жарки
50г сливочного масла (у меня от @unagrande.company , пора привыкнуть)

Обжариваем лук-чеснок, туда потрошки без печени, выпариваем там же коньяк, затем приправы и про тушили минут 5. Все в кутер вместе с сырой печенью. Заливаем в форму и на 180 минут на 40.
Абрикосы расскажу в описании.

1. Риет - это не паштет и даже не пате. Это когда есть что пожевать. Другая текстура. Кусочки.
2. Дада, здорово, когда есть чем пожевать, мы поняли. Ох, остряки)
3. Да, я вытаскиваю серединку чеснока и вам желаю.
4. Почему вытаскиваю? Посмотрите другие рилс)
5. Не важно замороженные у вас субпродукты или охлажденные. Главное их хорошо промыть и почистить.
6. Промыть от песка (куры жрут камни, чтобы было еще сложнее летать)
7. Да, я знаю, чтобы перемалывать траву и жуков.
8. Нет, нам не надо есть для этого камни у нас все вышесказанное и так нормально пролетает.
9. Не важно сколько обжаривать. Пусть будет минут 7-10. Нам главное чтобы вода выпарилась максимально.
10. Нет, яиц не надо. Там у нас печень - печень склеит все.
11. А вы кладете яйцо. Я не против. Вареное? Тоже не против. У нас риет)
12. Коньяк любой. Можно без, можно вместо.
13. См.пп1
14. Если нет кутера, возьмите мясорубку.
15. Если нет мясорубки, возьмите кутер.
16. Кутер - cuter. Так всем удобней произносить в проф.среде.
17. Можно холодным, можно теплым. Горячим вы обожжетесь просто.проверено.
18. Форма любая. Да, смажьте или пергамент.
19. Форма любая, если для себя. На продажу? Наймите маркетолога и определите боли клиента при поедании Риетов)
20. Да, маркетологи тоже боль, согласна.
21. Обещанные абрикосы. Растопите в сковородке Сахар, чтобы он у вас не сгорел, добавьте воды немного. В сироп абрикосы душевной стороной вниз. Минут пять побулькают, плесните коньяка. Подожгите. Готово.)