Шоколадный кето - кекс ‼️Рецепты в моём блоге специально адаптированы для людей соблюдающих кето-диету или любое другое низкоуглеводное питание.А поскольку я сама соблюдаю правильное питание, но при этом очень люблю вкусно поесть,то Кето рецепты становятся для меня лучшим выбором,чтобы насладиться вкусной едой и находиться в хорошей форме не набирая лишний вес.
Ингредиенты:
🥧Для теста:
Яйцо - 5 шт
Сметана 20%- 80 гр
Масло слив.(82,5%)- 50 гр
Эритрит - 80 гр
Миндальная мука - 60
Кокосовая мука - 15 гр
Какао - 50
Ксантановая камедь - 1/4 ч л
Ванилин
Щепотка соли
🍩Для шоколадной помадки:
Какао - 20
Эритрит - 20
Сметана 20 % - 50 гр
Сливочное масло - 7 гр
Немного воды
Немного ореха для посыпки
👩🍳Приготовление:
1. Заранее разогреть духовку до 180 градусов.
2. Отделить белки от желтков.
3. Соединить в сотейнике с толстым дном какао, масло и сметану. Прогреть на водяной бане до образования однородной массы.
4. Добавить к массе желтки и перемешать.
5. Смешать сухие ингредиенты и добавить к шоколадной массе.
6. В белки добавить шепотку соли, эритрит, взбить до пиков .Затем положить камеди и ванилин, ещё взбить.
7. Аккуратно вмешать белки в шоколадную массу, добавляя частями.
8. Выложить тесто в форму для выпечки(я смазала оливковым маслом силиконовую форму,чтоб уж точно не прилипло).Выпекать около 1 часа при 180 гр.
9. Для помадки смешать какао, эритрит, сметану и немного воды. Поставит на огонь, перемешать пока масса не станет однородной. Как только масса закипит добавить сливочное масло, перемешать и выключатить.
10. Смазать помадкой кекс и посыпать рубленными орехами.
Приятного аппетита!❤️
#кетодиета#кетопитание#кетоз#кеторецепты#кетодесерты#кетокоуч
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
