Готовлю сдобные булочки с повидлом из дрожжевого теста на кефире. Кисломолочный продукт сделает выпечку пористой и воздушной.Воспользуйтесь рецептом, чтобы сделать пышные булочки к чаю.
👍❤️ Друзья, если рецепт понравился поддержите лайками и комментами! Рецепты которые набирают мало откликов удаляются с канала! 🥺
Понадобится:
Куриное яйцо - 3 шт ( один желток для смазки )
Сахар - 50 гр
Пшеничная мука в/с - 800 - 900 гр
Подсолнечное масло - 1 ст л
2,5% кефир - 250 мл
Сухие дрожжи - 7 гр
Соль по вкусу
Варенье или повидло по вкусу
82,5% масло сливочное - 50 гр
Кондитерский мак или кунжут
Еще БОЛЬШЕ интересных РЕЦЕПТОВ 👌👍 в нашем ТГ канале ❤️ @recept42
👉 👈
Подписывайтесь, чтобы первыми быть в курсе всех новинок.
Подогрейте кефир. Он должен быть теплым, но не горячим. Добавьте 1 ст. л. сахара от общего количества, размятые свежие дрожжи и 3 ст л. муки от общего количества. Свежие дрожжи можно заменить 7 г сухих. Перемешайте ингредиенты и оставьте опару в тепле на 15 минут.
В подошедшую опару добавьте ванилин
и соль. Добавьте в опару 2 яйца и оставшийся сахар. Размешайте массу до однородного состояния.
Масло достаньте из холодильника заранее. Оно должно растаять и стать очень мягким. Добавляя понемногу масла, продолжите замес теста руками. Замешанное тесто переложите в емкость, смазанную небольшим количеством подсолнечного масла. Накройте тесто вафельным полотенцем и оставьте в тепле на 1 час.
После расстойки тесто увеличится в раз-мере. Посыпьте рабочую поверхность остатком муки. Переложите на поверхность тесто и вымешайте руками.
Отрывайте от теста небольшие кусочки теста, сформируйте из них шарики. Из шарика руками сделайте лепешку. В центр положите 1 ч. л. густого варенья или повидла. Соберите края булочки и за шепните придавая булочкам круглую форму
Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте противень с булочками на средний уровень. Выпекайте 25 минут.
______________________________________
Источник:
Copyright Notice: In accordance with Section 107 of the Copyright Act of 1976, this material is used under the 'fair use' provision for activities such as criticism, commentary, news reporting, teaching, scholarship, and research.
Если вы считаете, что мы нарушили ваши авторские права, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, чтобы удалить содержимое.
If you feel we have violated your copyright, please contact the email to have the content removed: info@sladkiy-dvor.ru
I reply to messages within 24 hours.
Copyright: @asya.aliieva_food - TikTok/Youtube/Instagram.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
