Узбекский плов😋Плов занимает почётное место среди большого количества вкуснейших блюд национальной кухни Узбекистана.
Ингредиенты:
Риб с 🍚 - 1 кг.
Мясо 🥩- 1 кг.
Морковь 🥕- 1 кг.
Растительное масло - 250 мл.
Лук 🧅- 2 шт.
Зира , соль - по вкусу
Чеснок 🧄- по желанию
Приготовление:
1. Промыть рис холодной водой, меняя ее несколько раз. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. Рис готов.
2. Говядину для плова вымыть и нарезать на кусочки. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см.
3. Разогреть казан , добавить масло и прокалить. Положить в казан мясо и обжарить до коричневой румяной корочки, затем лук и обжаривать до золотистого цвета. Добавить морковь и посыпать соль по вкусу, жарим пока морковь не станет мягкой.
4. Влить в казан кипяток, и тушить на медленном огне минут 30.
5. Выкладываем рис ровным слоем. При необходимости вливаем в казан немного кипячёной воды, чтобы он покрыл рис и ставим на высокий огонь. Как только вся вода впитается, убавить огонь. Собрать горкой и сделать как показано не видео. Посыпать зиру, закрыть крышку и готовить до готовности (30 минут).
#узбекскийплов#готовимдома#вкусныйужин#узбекистан#казахстан#ужиндома#фудблог#рецепты#рецептынакаждыйдень
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
