Qishga yopishga baqlajonli salat retsepti

Подробнее о видео

Istasez hozir yeyishga yoki qishga yopib qoʻyish mjmkin boʻlgan mazzali Baqlajonli salat retsepti bilan boʻlishaman. Demak kerakli masalliqlar:
Oʻsimlik yogʻi 2 choʻmich
Baqlajon 3-4dona
Pomidor 1kg
Bodring 4-5ta
Bulgʻori 4ta
Piyoz ta
Chesnok
Ukrob, kashnich
Tabga koʻra Tuz va murch
Shakar 1,5osh qoshiq shakar
Uksus 1 osh qoshiq
Dungan qalampiri 1dona man yarmini soldim
Ishimizni avval baqlajoni tuzli suvga 30 daqiqaga solib qoʻyoshdan boshlimiz. Soʻng yuvlaridan ajratib olib,qizib turgan yog’imizada baqlajonlarimizani qizartirib qovurvolamiza. Baqlajonimizani alohida idishga olib, o’sha yog’imizada piyoz, chesnok, qizil sabzi, bulgori, dungan qalampiri, ta’bga ko’ra tuz va murch qo’shib 5 minut qovurib olamiza. Ustidan esa qovurib olingan baqlajon, kotta-kotta tog’ralgan bodring, qirg’ichdan chiqarilgan yoki blendrlanib olingan pomidor solib, ustidan uksus, shakar solamiz va 20minut pas olovda ushab,keyin mayda tog’ralgan ukrob va kashnichni qo’shib aralashtiramiza. Sterillangan bonkalarimizaga solib qishgayam olib qo’ysek bo’ladi.Yoqimli ishtaha❤️