Сельдь под шубой

Подробнее о видео

СЕЛЬДЬ ПОД "ШУБОЙ"🤗
(В инстаграм @Gala_Khan еще много видеорецептов)😉

Этот всем известный новогодний салат готовится в сотнях различных вариантах🙃

Кто-то маринует лук, кто-то первым слоем выкладывает картофель, кто-то яйца не кладет вовсе, кто-то не размазывает майонез и т.д., и т.п.

А я готовлю сельдь под шубой так, как моя сестра😊 Тонкими слоями, выравнивая майонез🙃
И этот вариант нравится нашей семье, в том числе и моим золовкам🥰

В эти новогодние праздники нас было больше и поэтому приготовила порций столько, будто каждому по тарелке, как сказала одна моя приятельница😄

Кстати, попробовав шубу открытую по краям, в чаше и в селедочнице полностью покрытую, мы пришли к выводу, что сельдь должна быть действительно "одета" в шубу, а не с открытыми бортиками, как стало модно украшать🙃
Таким образом все ингредиенты теснее "общаются" в "закрытом помещении"🤭

И моркови до закладки в мантоаарку должно быть визуально больше картофеля, т.к. при парении она уменьшается в объеме🙃

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 селедочницы;
Сельдь 2 шт.;
Лук 1 шт.;
Яйца 3 шт.;
Морковь 4 шт.;
Картофель 4 шт.;
Свекла 2 шт.
Майонез 1 упаковка (380 г)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Овощи почистить, разделить на 2-4 части, пропарить на сильном огне в течение 30 мин до готовности;
2. Яйца отварить минут 7-8 с момента кипения, остудить, почистить, натереть на мелкой терке;
3. Сельдь почистить, нарезать на удобные кусочки;
4. Пропаренные овощи остудить, натереть на крупной терке в разные чаши;
5. Лук тонко нарезать;
6. Всё выложить на тарелку слоями: сельдь, лук, яйца, майонез, морковь, картофель, свекла, майонез.

Обычно, мы с сестрой, живя в разных городах, готовим сельдь под шубой 30 декабря, а едим 31 декабря-1 января, ну впрочем, как и многие из вас😉 И с каждым днем он (салат) ещё вкуснее😄

А как Вы готовите сельдь под шубой?😉

P.s. Песня "Сельдь - самая любимая рыба" в исполнении группы "Мурзилки LIVE".