Ручьевая форель

Подробнее о видео

Форель в тандыре.
Из маринада только соль.
Подвесил.
Внизу поставил чугунную сковородку с молодым картофелем, сливочным маслом, перцем и солью.
Подача:
Молодой картофель, форель, зелень.