Хочешь ПОХУДЕТЬ — готовь и ешь рыбу ТАК

Подробнее о видео

ВОЗВРАЩЕНИЕ НА YOUTUBE! РЫБА НА МАНГАЛЕ + 3 ТУРЕЦКИЕ ЗАКУСКИ
Газипаша, рыбалка, мангал на балконе и настоящая турецкая подача!

Спустя долгое время я возвращаюсь в горизонтальном формате — теперь будем чаще готовить вместе, делиться историями и рецептами.
Сегодня мы в Турции, в Аланийском регионе — город Газипаша. Море, горы, мангал прямо на балконе (да-да, по проекту). Кстати, квартира продаётся — 130 000 евро. Пиши на почту vasily.mishlen@gmail.com , если интересно.

Основное блюдо: Рыба на мангале (Тралбалы)
Ингредиенты:
• Свежая морская рыба (тралбалы или другая белая рыба)
• Соль
• Чёрный перец
• Лавровый лист
• Оливковое масло

Маринуем рыбу 2–3 часа, затем жарим на мангале по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

⸻

Закуска 1: Печёный баклажан с йогуртом (как баба гануш по-турецки)
Ингредиенты:
• Баклажан — запечь на углях или в духовке
• Натуральный йогурт
• Чеснок
• Соль
• Лимонный сок
• Щепотка чили (по желанию)

Всё перемешиваем — получается нежнейшая, ароматная закуска.

⸻

Закуска 2: Печёный перец с цитрусовой заправкой
Ингредиенты:
• Красный сладкий перец (лучше перец капья)
• Оливковое масло
• Сок лимона
• Сок апельсина
• Зелень: кинза или петрушка (на вкус)
• Соль

Запекаем перцы на углях, очищаем от кожуры, заправляем и подаём тёплыми или охлаждёнными.

⸻

Салат: Чобан салат (по-деревенски, но мелко!)
Ингредиенты:
• Помидоры
• Огурцы
• Красный лук
• Перец капья или болгарский
• Зелень (я добавляю — петрушку или укроп)
• Оливковое масло
• Соус наршараб (или лимон + гранатовый соус)
• Соль

Фишка — всё нарезать очень мелко, чтобы можно было есть ложкой.

⸻

Подача:
Готовую рыбу подаём с кольцами лука, свежей зеленью и лимоном. Идеальный ужин под шум волн.

Смотри, повторяй, кайфуй — и не забудь подписаться!
Впереди много вкусного и настоящего.

#РыбаНаМангале
#ТурецкаяКухня
#ГотовимНаМангале
#ГрильРецепт
#ЛетняяКухня
#СвежаяРыба
#ТурецкиеЗакуски
#РыбаПоТурецки
#Газипаша
#Аланья
#ОтдыхВТурции
#МангалНаБалконе
#ЕдаКакВДома
#ВкусноИПросто
#БюджетныйУжин
#СделайСам
#ГотовимСМишленом
#Гастротур
#РецептИзТурции
#ДомашняяКухня
#ШефДома
#ПикникНаБалаконе
#ЕдаНаУглях
#YouTubeРецепты
#ГотовимДома
#FoodVlog
#BBQTime
#GrilledFish
#TurkishMeze
#EasyCooking
#BeachVibes
#SummerDinner