คั่วกลิ้งไก่ คั่วกลิ้ง อาหารใต้ รสเผ็ดอร่อยถึงใจ | FoodTravel ทำอาหาร

Подробнее о видео

คั่วกลิ้งไก่ Stir Fried Spicy Minced Chicken with Herbs เมนูที่ผมจะนำมาเสนอวันนี้เป็นเมนูคั่วกลิ้งไก่ครับ บางคนอาจจะเบื่อทานหมูแล้วก็ลองเปลี่ยนมาเป็นไก่ดูครับ รสชาติอร่อยหอมกลิ่นสมุนไพร



วัตถุดิบคั่วกลิ้งไก่ Stir Fried Spicy Minced Chicken with Herbs
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. ไก่บด 200 กรัม
2. น้ำสต๊อก 1 ถ้วย
3. พริกแกงคั่วกลิ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใบมะกรูด1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมัน สำหรับผัด
6. ตะไคร้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยอ่อน 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกขี้หนู 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. กะทิ 1/2 ถ้วย
10. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
11. ผักสด

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ

วิธีทำคั่วกลิ้งไก่ Stir Fried Spicy Minced Chicken with Herbs
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม แล้วใส่ไก่ลงไปผัดเติมน้ำเล็กน้อยผัดให้พอสุก
2. ใส่กะทิและปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน พริกขี้หนู ผัดให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ

Ingredient Cooking

1-2 serve

1. Ground chicken 200 g.
2. Water 1 cup.
3. Yellow curry paste 1 tbsp.
4. Kaffir lime leaves 1/2 tbsp.
5. Oil
6. Lemongrass 1/2 tbsp.
7. Peppercorn 1/2 tbsp.
8. Chili 1/2 tbsp.
9. Coconut milk ½ cup.
10. Fish sauce 1/2 tbsp.
11. Vegetables