Brioche panna e cacao - È sempre mezzogiorno 14/01/2025

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- Fulvio oggi prepara la brioche panna e cacao: un abbinamento intramontabile che riesce sempre a sorprendere. Un bauletto bicolore, non solo
bello da vedere ma anche irresistibile da gustare. Il suo segreto? Non è troppo dolce, rendendolo perfetto per essere spalmato con confetture e creme, ma
anche delizioso da solo, magari inzuppato in una tazza di latte caldo.

Ingredienti:
500 g di farina 0
20 g di lievito fresco di birra
150 ml di panna
125 g di uova
50 g di zucchero
100 g di burro
10 g di sale
10 g di cacao in polvere
Latte per spennellare

Lievitazioni:
impasti lasciati lievitare per 3 ore a temperatura ambiente.
palline nello stampo lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.

Cottura:
170°C per 40 minuti