Рецепт печенья с трещинками на 14 февраля🩷

Подробнее о видео

Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 40 г
- Красный краситель
- Сливочное масло — 60 г
- Сахарная пудра — 150 г (100 г для посыпки)
- Щепотка соли
- Мука — 210 г
- Какао-порошок — 15 г
- Разрыхлитель — 10 г

Приготовление: 👩‍🍳
1. В отдельной миске смешиваем яйцо, молоко, щепотку соли и красный краситель. Тщательно перемешиваем.
2. В другой миске смешиваем муку, какао, разрыхлитель и сахарную пудру.
3. Добавляем мягкое сливочное масло и жидкие ингредиенты, замешиваем тесто. Оно будет очень мягким и липнущим к рукам. Отправляем тесто в морозилку минимум на 30 минут, лучше на 1 час.
4. Затем делим тесто на равные части и лепим из них сердечки. Если за это время тесто снова стало слишком мягким, готовые сердечки можно закинуть еще на 10 минут в морозилку.
5. Обваливаем каждую печеньку обильно в сахарной пудре и выкладываем на пергамент на большом расстоянии друг от друга.
6. Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. После духовки даем остыть печенью, чтобы оно стало более плотным. Готово! 🙌🏻