Рецепт лучшего лимонного кекса с голубикой

Подробнее о видео

Рецепт лучшего лимонного кекса с голубикой🫐🍋

Заказывай чудо пасту от Brandfree по ссылке под кнопкой “подписаться”

Ингредиенты🥚

2/3 упаковки сливочного масла (1ст.л. - 120 г)
1/2 чашки растительного масла (120 г)
1 1/4 чашки сахарного песка (275 г)
3 яйца
1 ст. л. лимонной цедры
1/4 чашки лимонного сока (60 мл) — 1 большой лимон
Ванильный сахар пакетик
2 1/2чашки муки (390 г)
4 столовых ложки сметаны (80г)
Щепотка соли
2 чашки голубики

🍋Для лимонной глазури:

1 чашка сахара
Сок 1 большого лимона
2 столовых ложки воды

🫐Для черничной глазури:
1 чашка сахарной пудры
1/2 стакана черники

Инструкция✅

1. В миску добавьте чернику и 1 ст. л. муки и хорошо перемешайте.

2. Разогрейте духовку до 180. Положите пергамент в форму

3. В большую миску добавьте сливочное масло комнатной температуры, растительно масло и сахар и смешайте.

4. Добавьте яйца и перемешайте до однородности.

5. Добавьте ванильный сахар, лимонный сок и лимонную цедру и хорошо перемешайте.

6. Добавьте в эту смесь муку и перемешайте.

7. Добавьте сметану и перемешайте.

8. Добавьте голубику и перемешайте лопаткой.

9. Вылейте тесто в форму с пергаментом и добавьте сверху еще голубики.

10. Выпекайте около 50-60 минут (не забудьте проверить зубочисткой, прежде чем вынимать из духовки).

11. Выньте из духовки и остудите.

12. Для лимонной глазури доведите до кипения сироп и все перемешайте до однородности, остудите.

13. Для глазури из голубики взбейте ягоды с пудрой.

14. Покройте кекс сначала лимонной глазурью, затем из голубики.

Подпишись и смотри простые и уютные рецепты❤️
 
Реклама ООО «ЭПЕКО» ИНН 5752084510 Erid=LjN8K15A3 - маркировка