🥯 Пиши хамур (Pişi Hamuru) — мягкое дрожжевое тесто для жареных лепешек

Подробнее о видео

🥯 Пиши хамур (Pişi Hamuru) — мягкое дрожжевое тесто для жареных лепешек

✅ Ингредиенты @Oblich.26
• Молоко — 1 стакан (тёплое)
• Вода — 0.5 стакана (тёплая)
• Сухие дрожжи — 1 ст. л. (или 20 г свежих)
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Мука — около 3,5–4 стаканов (в зависимости от качества)

🧑‍🍳 Приготовление:
1. В тёплое молоко и воду добавь сахар и дрожжи, перемешай и оставь на 10 минут — чтобы дрожжи “ожили”.
2. Добавь соль, масло и постепенно муку. Замеси мягкое, не липнущее тесто.
3. Накрой полотенцем и оставь в тёплом месте на 1 час — тесто должно увеличиться вдвое.
4. Раздели тесто на кусочки, раскатай или расплющи руками — делай круглые или продолговатые лепешки.
5. Жарь в раскалённом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Важно, чтобы масло было хорошо разогрето!
6. Выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

🔥 Подача:

Подавай с брынзой, мёдом, оливками, айраном или вареньем. Турки часто едят их горячими с чаем.


#pişi #pişitarifi #турецкаякухня #турецкийзавтрак #рецепт
#вкусно #вкусноидома #завтрак #oblich #рецептзавтрака
#shorts #yemektarifleri #kahvaltı #turkishfood #turkishbreakfast
#homemadebread #easyrecipe #breadrecipe #breakfastideas
#cookingvideo #friedbread #breakfastshorts #quickrecipe
#foodshorts #shortsreels #yummy