Для приготовления кваса без дрожжей каждый год пользуюсь этим рецептом. Всегда удачно. В первые 2-4 дня никаких признаков брожения нет, но волноваться не стоит, к 4-5 дню квас начинает бродить. нужно не забывать его мешать 3-4 раза в день."Теплое темное место" для брожения - можете поставить банку на подоконник, где солнце, и накрыть темной тканью.
Второй квас и последующие готовятся в разы быстрее - за 1-2 суток, его можно не мешать, ставить на солнце, он неприхотлив, забродит в любых условиях и очень быстро. Если любите квас послаще - добавляйте побольше сахара.
Ингредиенты:
Для первого кваса:
- сахар - 3 ст.ложки
- сухой квас (хлебная крошка) без дрожжей - 3 ст.ложки
- изюм - 2 ст.ложки
- сухари (или высохший с вечера хлеб) - 2 горсти
- вода (без кипячения) - 1,5 литра
Для второго кваса и последующих:
- сахар - 3 ст.ложки
- сухой квас (хлебная крошка) без дрожжей - 3 ст.ложки
- вода (без кипячения) - 3 литра
Можете добавить горсть изюма или сухарей, квас получится ядреней.
Приятного аппетита!
#квасбездрожжей #домашнийквасбездрожжей #квасизсухогокваса
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
