
Знаете, как в Японии тысячу лет назад сохраняли лосось без холодильников? 🇯🇵 Увидите весь процесс! От тщательной чистки рыбы, через обильную засолку, которая занимает от нескольких дней до недели, до почти месячного вывешивания в специальном доме. 🌬 Забудьте всё, что вы знали о лососе – это уникальный ферментированный деликатес! 😋 Смогли бы оценить такой вкус?
#еда #технологиипрошлого #факты #кулинария #японская #кухня #лосось #японскаякухня